北京市市集监管局通过数字赋能进一步打造和优化的新版“餐饮开店掌中宝”小智商近日持重上线，一系列专科的餐饮场地尺度以电子化式样通过小智商展现佛山汽车第三方调研公司，为行家作念好工作的同期，鼓舞王人门餐饮业尺度化惩处、法式化运营，晋升餐饮业食物安全水平。

餐饮店该怎么布局？后厨如何设立才相宜法式？餐具的清洁消毒有什么条件？聚焦餐饮开店或后续计较中企业常碰到的大批性问题，市市集监管局策划制作新版“餐饮开店掌中宝”于本年5月持重上线。有需求的市民或企业通过“京通微信小智商”“京通支付宝小智商”“京通百度小智商”以及“北京市市集监督惩处局”官网或微信公众号，找到“餐饮开店掌中宝”，就不错足不窥户对餐饮开店及后续计较碰到的问题进行快速查询。

“掌中宝”呈现了“图纸+图片+视频”的策划面孔，包含惩处法式、布局设立、名词界说、主见建议、文献下载5个模块，其中还高出镶嵌了各式餐饮业态布局过程图。开店者不错左证自己需求，量身定制专属布局过程图，浮浅快速完成开店准备，省俭期间资本和资金资本。

      分析原因：

本次明查暗访专项工作是每月开展，神秘顾客方法并提交季度、半年度和年度专项调研报告，通过调查找出办公室典型问题，并形成相应的检查台账。

除了开店过程勾通，“掌中宝”还镶嵌了《餐饮工作单元餐饮工作局势布局设立法式》《餐饮工作单元餐饮器具使用惩处法式》《网罗餐饮工作餐饮安全惩处法式》等6个餐饮业场地尺度的“可视化”电子版块，对餐饮工作单元推行惩处建议了更详备、更具体、更过程化的操作法式，并附有各式场景的默示图，为各种餐饮办当事人体提供更具操作性的提醒步调。以《餐饮工作单元布局设立法式》为例，通过“掌中宝”不仅不错看到该尺度的翰墨本色，还镶嵌39张布局过程图，近百张实景图、参考示例图和小视频让企业一目了然。

开首：北京日报客户端 记者 张楠

过程裁剪：U022

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